La Coordinación de Inspección de Trelew informó que durante el fin de semana se decomisaron 500 kilos de carne de cerdo, 400 hormas de quesos y productos lácteos que no cumplían con las condiciones sanitarias necesarias para su comercialización.

Al respecto, la coordinadora de Inspección, Fabiana Salvo, explicó que “a través del programa Veterinaria, se procedió a la intervención de aproximadamente 500 kilogramos de carne de cerdo, que ingresaban a la ciudad sin los correspondientes certificados sanitarios y con características de conservación distintas a las indicadas en sus rótulos”.

Asimismo, la funcionaria municipal indicó que “continuando con el control de mantenimiento de la cadena de frío de los productos perecederos, se procedió a la intervención de aproximadamente 400 hormas de quesos y productos lácteos, como yogures, postres, cremas, etc., los cuales se encontraban a temperaturas entre los 15° y 20° C, siendo que la temperatura máxima permitida es de 6° a 8° C”.

“El haber llegado a la temperatura mencionada favorece enormemente la proliferación bacteriana, con el riesgo para la salud que esto implica”, resaltó Salvo, agregando que “el total de esta mercadería, al igual que la anterior, se encuentra intervenida y a la espera de lo resuelto por el Juez de Faltas”.